6 APRILE 2010 - IL VOLO DELLE COLOMBE - GELATO CON AMARETTI E CANDITI PER LE SORELLE NURZIA

Quando abbiamo aderito al Contest di 99 Colombe, veramente non sapevamo cosa proporre. I dolci sono per noi un territorio meraviglioso, in cui però ci muoviamo in punta di piedi, perchè abbiamo tanto da imparare. Il nostro traguardo è di riuscire a presentarli così come riescono a farlo certi maestri blogger, che ammiriamo tantissimo.
Il nostro vuol essere solo un omaggio. Un pensiero dedicato alle Sorelle Nurzia e con loro, agli abitanti dell'Aquila, la cui vita è stata pesantemente segnata dal terremoto dell'aprile scorso.
Con questo nostro dessert abbiamo cercato la semplicità, la semplicità nell'aggiungere freschezza a ciò che è già di per sé un dolce fresco e semplice, parliamo della Pizza dolce di Pasqua delle Sorelle Nurzia.
La Pizza Pasquale e gli Amaretti Morbidi ci sono sembrati gli ingredienti giusti. Vogliamo anche aprire una parentesi sulla bontà dei suddetti Amaretti.

GELATO CON AMARETTI MORBIDI DELLE SORELLE NURZIA E CANDITI

Ingredienti:
150gr zucchero
300gr latte
200gr panna
un pizzico di vanillina
8 Amaretti morbidi delle Sorelle Nurzia
50 gr di cubetti di frutta candita

Mescolare con cura il latte con lo zucchero, aggiungere la panna e versare il tutto nella gelatiera.
Dopo circa 30 minuti, a gelato ormai pronto, aggiungere gli amaretti sbriciolati e i cubetti di frutta candita.

Con questo gelato abbiamo farcito riccamente la Pizza dolce. L'abbiamo lasciata riposare nel freezer per un paio d'ore e l'abbiamo servita a fette, accompagnandola con palline di gelato.

Forte silenzio
grida ovunque piove
polvere grigia

Ricresce piano
alta senza timore
pietra su pietra

L'Aquila
grande vola lontano
senza tremore

UN REGALO DOLCISSIMO TUTTO PER NOI!

Dono di Paola di Polvere di Stelle, che col pensiero dedichiamo a tutti gli amici di blog!