WHEN ORANGE SHADES OFF INTO RED-DANZANDO SUL FUOCO AL TRAMONTO E INVOLTINI DI MANZO CON CUORE FILANTE DI FONTINA E ANIMA DI PRAGA E SALSA ALLA PAPRICA

VERSI AL TRAMONTO

Brucia il cielo in questo inverno sugli scheletri di corpi non ancora verdi.
Si illumina lo sguardo di chi amo, gratificando il calore che nell’aria manca.
Le braccia si alzano per impedirne l'ingresso, all’attimo, che sulle strade basse il tramonto respira.
Ci si sente piccoli nel momento che separa il giorno dal buio.
Lamelle calde stese sulla terra abbracciata dal manto bianco che segna il giusto mese.
Frusciante rumore di passi, lontani mi seguono. Amore di scatto sorprende l’incedere verso me.
Il gelo accende il suo viso mentre il sole saluta il pubblico ed il pubblico ringrazia le stelle.
Una stella va, l’altra mi segue nella vita.

(Luca)

DANZANDO SUL FUOCO AL TRAMONTO

Lungo questo vialetto quasi nascosto dagli alberi, alzo lo sguardo, cercando un segno.Parcheggiamo la macchina lungo il ciglio della strada e scendiamo a respirare il silenzio che riempie i dintorni.
Scavalchiamo un fossato, gli stivali calpestano la terra nuda e bagnata.
Un improvviso turbine di emozioni, mi sento come attraversata da un vento di rossa eccitazione, da un brivido che si insinua, che mi spinge a vagare tra i cespugli e gli alberi spogli.
Un sorriso, un'increspatura su due laghi scuri, il mondo è silenziosamente bello.
Dietro quella fila di alberi, oltre l'intreccio amoroso dei rami, uno splendido tramonto, rapido e inatteso, mi esplode furiosamente negli occhi. Gli vado incontro, vorrei morderlo, spettinarlo.
Questo breve momento sboccia simile ad un fuoco d'artificio. Un'ira rossa come i bagliori delle braci ardenti, come il cuore infuocato di un vulcano.
Le stradine di campagna, l'arancio diffuso, il profumo del tramonto sono così sensuali che è difficile separarsene.
A volte mi illudo di poter fermare il tempo, a volte sono dannatamente prepotenti il desiderio e la necessità che nemmeno un istante vada perduto.
Possedere il presente, l'attimo, una pozione magica che riempie il bicchiere fino all'orlo, dolce nettare dell'anima.
L'amore danza sul fuoco. Cuori nudi che si sfiorano, gesti che decorano il silenzio senza rompere l'incantesimo.
L'amore mi ha travolta, avvinta, stregata.
L'amore è una fiamma che brucia, un enigma di cui non voglio conoscere la soluzione.
Ho quasi paura di implodere nel rosso.
Verrai con me? Mi aiuterai a trovare il paradiso?

(Sabrina)

ROTOLI DI BISTECCA CON CUORE FILANTE DI FONTINA E ANIMA DI PRAGA CON SALSA ALLA PAPRICA

Tre bistecche prese fresche dal nostro macellaio di fiducia, un po’ troppo grandi per farle semplicemente alla piastra.
Nel blog di Annamaria, abbiamo preso lo spunto, l’idea su come cuocerle.

Ingredienti:

3 bistecche di Manzo
100 gr di prosciutto cotto di Praga tagliato a fette sottili
200 gr di Fontina
Timo
Aglio essiccato
Pepe
Sale
1 bicchiere di Brandy
Olio di Oliva Extra Vergine



Sulle bistecche abbiamo steso un paio di fette di prosciutto di Praga, poi le fettine di Fontina ed ancor fette di Praga.


Arrotoliamo e fermiamo con gli stecchini.
Mettiamo un foglio di carta da forno in una teglia (abbiamo usato quello per plumcake), vi appoggiamo gli involtoni.

Macinata di Pepe, macinata di Aglio essiccato, spolverata di Timo e un filo d’olio e mettiamo in forno preriscaldato a circa 200°C per circa 10 minuti.

Circa a metà cottura aggiungiamo il Brandy.

PER LA SALSA ALLA PAPRICA

30 gr di farina
100 gr di burro
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
1 tazza di brodo
1 cucchiaino colmo di paprica
sale

Affettiamo la cipolla e la facciamo rosolare in 30 gr di burro. Quando assume il suo bel colore dorato, la bagniamo col vino bianco e lo lasciamo ridurre a metà.
Prepariamo un roux bianco. Facciamo sciogliere 30 gr di burro, togliamo dal fuoco ed aggiungiamo la farina, mescolando velocemente, così che non si formino grumi. Rimettiamo il pentolino sul fornello a fuoco bassissimo e facciamo cuocere per un paio di minuti, mescolando continuamente. Versiamo il roux bianco nel tegame con le cipolle e mescoliamo bene. Aggiungiamo poco alla volta il brodo caldo, continuando a mescolare e lasciamo cuocere per una decina di minuti. Togliamo dal fuoco ed aggiungiamo la paprica, il burro rimanente a fiocchetti ed un pizzico di sale.
Con questa salsa accompagniamo i nostri involtini, dandole la dolce forma di stella.

ECCO ALTRI QUATTRO AWARDS DA RIDISTRIBUIRE

Mony (Gatadaplar), ci omaggia con questo meme-premio.

Le regole eccole:
1) scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare nel 2009

2) nominare 8 blog

Ecco cosa ci ripromettiamo di fare per il 2009:

SABRINA&LUCA

Leggere tutti i libri acquistati negli ultimi mesi
Provare a leggere almeno un libro

Ritrovare il tempo per dedicarmi alle mie passioni extraculinarie come la scultura e la pittura.
Finire l’impianto elettrico in casa

Registrare il nostro Marchio, un nostro progetto per ora coperto dal massimo segreto
Rompere le scatole a Sabrina perché registri il Marchio.

Cercare di non tenermi tutto dentro
Pitturare il corridoio, il soggiorno e la camera da letto (non da solo)

Andare a fare jogging ( quando sarà un po’ più caldo)
Accompagnare Sabrina mentre fa jogging

Scoprire cose ed emozioni nuove
Tornare ad uscire la sera per scoprire nuovi locali assieme a Sabrina

Scoprire nuove perle musicali
Scoprire nuovi vini

Visitare altre città, conoscere luoghi e persone.
Accompagnare Sabrina nella scoperta.

Ecco fatto i nuovi propositi sono scritti ed ora chiediamo di rilanciamo a:

Caty; Lo; L'Antro dell'Alchimista; Silvanausa; Scarabocchio; JaJò; Papavero di Campo; Dolci a GoGo

Il 2° premio da Annamaria, Emilia, Chiara, Sara. Sarà nostra cura passarlo a:

Essenza di Vaniglia; MammadegliAlieni; Agave; Val Profumo di Limone; Teo

La Gallinella più bella del pollaio ci consegna questo trofeo.

che diamo a nostra volta a:Anicestellato; Emilia; Sara; Manu&Silvia; Mammazan; Nightfairy; Luciana; Roxina; Mestolo&Paiolo; Gunther

Questo magnifico Fiocco ci arriva da: Chiara e Lady Cocca

e a nostra volta lo diamo a: Mara; Pupottina; Sara; Fede; Astrofiammante