SENZA PAROLE - DAL BLOG DI ANNA - BLOGCANDY DI ETOILE - RISOTTO CON SCAMPI E CREMA DI ARAGOSTA - RISOTTO WITH SCAMPI AND LOBSTER CREAM

Siamo rimasti senza parole

Tratto dal blog di Anna.

.....Ieri mi ha telefonato l'impiegata di una società di recupero crediti,per conto di Sky.
Mi dice che risulto morosa dal mese di settembre del 2009. Mi chiede come mai.
Le dico che dal 4 aprile dello scorso anno ho lasciato la mia casa e non vi ho più fatto ritorno. Causa terremoto. Il decoder sky giace schiacciato sotto il peso di una
parete crollata.
Ammutolisce.
Quindi si scusa e mi dice che farà presente quanto le ho detto a chi di dovere. Poi, premurosa, mi chiede se ora, dopo un anno, è tutto a posto.
Mi dice di amare la mia città, ha avuto la fortuna di visitarla un paio di anni fa. Ne è rimasta affascinata. Ricorda in particolare una scalinata in selci che scendeva dal Duomo verso la basilica di Collemaggio.
E mi sale il groppo alla gola. Le dico che abitavo proprio lì.
Lei ammutolisce di nuovo. Poi mi invita a raccontarle cosa è la mia città oggi.
Ed io lo faccio.
Le racconto del centro militarizzato. Le racconto che non posso andare a casa mia quando voglio. Le racconto che, però, i ladri ci vanno indisturbati.
Le racconto dei palazzi lasciati lì a morire. Le racconto dei soldi che non ci sono, per ricostruire. E che non ci sono neanche per aiutare noi a sopravvivere.
Le racconto che, dal primo luglio, torneremo a pagare le tasse ed i contributi, anche se non lavoriamo. Le racconto che pagheremo l'i.c.i. ed i mutui sulle case distrutte. E ripartiranno regolarmente i pagamenti dei prestiti. Anche per chi non ha più nulla. Che, a luglio, un terremotato con uno stipendio lordo di 2.000 euro
vedrà in busta paga 734 euro di retribuzione netta. Che non solo torneremo a pagare le tasse, ma restituiremo subito tutte quelle non pagate dal 6 aprile.
Che lo stato non versa ai cittadini senza casa,che si gestiscono da soli, ben ventisettemila, neanche quel piccolo contributo di 200 euro mensili che dovrebbe aiutarli a pagare un affitto. Che i prezzi degli affitti sono triplicati. Senza nessun controllo. Che io pago ,in un paesino di cinquecento anime, quanto Bertolaso pagava per un'appartamento in via Giulia, a Roma.
La sento respirare pesantemente. Le parlo dei nuovi quartieri costruiti a prezzi di residenze di lusso.
Le racconto la vita delle persone che abitano lì. Come in alveari senz'anima. Senza neanche un giornalaio. O un bar. Le racconto degli anziani che sono stati sradicati dalla loro terra. Lontani chilometri e chilometri. Le racconto dei professionisti che sono andati via. Delle iscrizioni alle scuole superiori in netto calo. Le racconto di una città che muore.
E lei mi risponde, con la voce che le trema. " Non è possibile che non si sappia niente di tutto questo. Non potete restare così. Chiamate i giornalisti televisivi. Dovete dirglielo. Chiamate la stampa. Devono scriverlo."
Loro non scrivono voi fate girare.

PREMI

BLOGCANDY DI ETOILE

E' il primo blogcandy al quale partecipiamo e siamo felicissimi di farlo. Ad organizzarlo è stata lei, Etoile e vogliamo invitare tutti a visitare il suo blog e ad ammirare i suoi splendidi lavori!

Ora veniamo alle regole estrapolate dal blog di Etoile

-1 lasciare un vostro commento a questo intervento nel blog di Etoile

-2 se possedete un blog o una pagina Facebook, inserire un intervento a questo blog Candy, inserendo il bannerino in testa a questo mio intervento e il link diretto che porta a quest'ultimo.

-3 se non possedete ne un blog ne una pagina Facebook ma volete partecipare, lasciate, nel messaggio che inserirete qui, un indirizzo mail al quale posso rintracciarvi.
- 4 Il gioco avrà conclusione il 12 Luglio a mezza notte, quindi affrettatevi!!! La pubblicazione delle vincitrici sarà pubblicato al più tardi, dopo 2 giorni dell'estrazione, che avverrà l'indomani della chiusura del gioco, quindi il 13 luglio.

-5 come anticipato prima, i premi saranno 3 quindi i 3 primi estratti saranno premiati.

-6 Ultima cosa, dato che nel sondaggio , con differenza di un punto, c'è stata la preferenza anche di materiale e accessori da bijoux, ci sarà accompagnato al premio un accessorio....................ma come mi sento generosa con questo Blog Candy!!!!! HA HA HA HA
Buona fortuna a tutte!

Premio Dardos da Scix

A Tutta Cucina, Il Monticiano e Viola

Premio Incantesimo da Paola di Polvere di Stelle

Carissima Paola, come ringraziarti per questo premio che ci è arrivato a sorpresa e ci ha regalato un pizzico di magia? Grazie per avere pensato a noi!

e come tutto ciò concerne fate...

maghi...

gnomi e streghe

bisogna recitare una piccola formula magica...



Scopa... scopa... che ogni anno mi rendi più bella...

Rospo... rana... che quest'anno vada meglio...

paiolo... paiolino... che abbondino i soldini.

Se nel 2010 fortuna si vuole avere...

a 7 streghe la devi donare...



...affinchè ci porti fortuna!!!



Ma non solo...

devo anche nominare 7 blog creativi

(o meglio che abbiano un innato estro di vario genere)

e visto che con la fortuna non si scherza

ecco che vado a citare...

Caty, Nicla, Anna The Nice, Papavero di Campo, Donatella, Caty2 e Dida

RISOTTO CON SCAMPI E CREMA DI ARAGOSTA


Ingredienti:


200 gr di riso
1 zucchina tagliata a cubetti
1 scalogno tritato grossolanamente
1 cipolla piccola tritata grossolanamente
1/2 carota tagliata a cubetti
1 costa di sedano tritata
200 gr di gamberetti freschi
6 grossi scampi freschi
olio extravergine d'oliva
800 cc di fumetto di pesce
2 bicchieri di vino
140 gr di crema di aragosta
prezzemolo
1 rametto di aneto

In una padella capiente scaldiamo l'olio extravergine d'oliva e vi facciamo rosolare la cipolla, lo scalogno, la zucchina, la carota ed il sedano per 5 minuti abbondanti. Uniamo gli scampi e i gamberetti e facciamo saltare per alcuni minuti. Aggiungiamo il vino e lo lasciamo evaporare. A questo punto togliamo gli scampi e li teniamo da parte. Versiamo il riso nella padella e lo lasciamo tostare. Passati un paio di minuti andiamo a versare un mestolo alla volta, il fumetto di pesce, preparato precedentemente, fino a completa cottura del riso. Uniamo il rametto di aneto. A fuoco spento aggiungiamo la crema di aragosta e gli scampi e lasciamo mantecare, poi impiattiamo completando il piatto con del prezzemolo fresco.

RISOTTO WITH SCAMPI AND LOBSTER CREAM


Ingredients:


200 g rice
800 ml fish fumet
1 scallion, chopped
1 onion, chopped
1 rib celery, chopped
1 zucchini, cut into small cubes
1/2 carrot, chopped
extravirgin olive oil
2 glass white wine
salt and pepper to taste
200 g shrimps
6 scampi
140 lobster cream
fresh parsley

In a skillet saute scallion, onion, carrot, celery, zucchini and extravirgin olive oil until golden brown. Add shrimps and scampi and cook till they turn pink. Pour in wine and let it evaporates, then remove scampi from the skillet and let aside. Add rice and cook for about 2 or 3 minutes. Stir in broth, salt and pepper. Bring to boil, reduce heat. Cover and simmer for 15 minutes. Remove from heat. Stir in lobster cream, cover and let stand for about 5 minutes, till rice is creamy. Add scampi and fresh parsley. Serve immediately.