VODKA SCENTED PENNE-L'IPOCRISIA RAGGIUNGE L'EVEREST-TRA CORSIA, SUPEREROI E CASO MORGAN-PENNE DELLA PASSIONE

Una lingua di sole finalmente, tra i cumuli di neve ammassata ai bordi delle strade, tra il momento in cui cerco le chiavi di casa e quello in cui apro il portone, con una bracciata di provviste e la faccia che si contorce sotto a tutto quel peso.

E' stata una giornata grigia al lavoro, di quelle in cui vedi sfilare davanti agli occhi cose che non vorresti vedere.

Che chi sbaglia resta impunito perchè, ti dicono, è sbagliato il modo in cui quel paziente si è comportato, e comprendono il tuo sfogo, la denuncia verbale di un intero reparto.... ma c'è un ma che è più forte della legge infranta, delle parole di mille altre persone.
E chi è preposto alle cariche più alte alza le mani in segno di resa e dice candidamente "Sì, è grave quanto è accaduto, ma non possiamo fare nulla contro quella persona. Trattasi di uno influente. Dobbiamo chiudere il capitolo e fingere che il fatto non sia mai accaduto!"
Tra le righe è passato un sottotitolo a lettere cubitali che più o meno diceva: "Fossero stati dei poveretti a combinare le stesse identiche cose si sarebbero presi eccome dei provvedimenti". Insomma, volendo riassumere il tutto in poche parole, pare che la giustizia sia uguale per tutti, tranne per chi è sufficientemente influente.
A fine turno esco dalla divisa più in fretta che posso e la getto come uno straccio nel sacco della biancheria sporca e salgo in macchina con la sensazione di nausea che via via si fa sempre più forte.
Qualcuno ieri mi ha detto che la mala sanità è dovuta principalmente al fatto che si assiste quotidianamente ad episodi da fare rizzare i capelli in testa e nessuno parla, oppure viene tutto insabbiato. Trovo che abbia ragione.
C'è bisogno di alzare la voce. Anche se siamo abituati ad ingoiare di tutto, a non meravigliarci più di niente, a pensare che tanto la giustizia non esiste, che la verità viene sempre camuffata e le persone normali contano in misura direttamente proporzionale al loro potere d'acquisto.
Ogni storia ha sempre tre versioni, la nostra, quella degli altri e la verità.
Andiamo tutti (per fortuna non tutti) al cinema a guardare rapiti le gesta dei supereroi ed in essi ci vediamo tout court, senza necessità di ulteriore indagine, quelli che interpretano la parte dei buoni.
Buoni da copione. Buoni talmente buoni che per estirpare il male e risolvere i problemi del mondo, annientano con armi letali e sofisticatissime quelli a cui tocca d'interpretare la parte dei cattivi. Che altro è questo se non legittimare la guerra e la violenza? A parole siamo tutti a favore del dialogo, sosteniamo la pace, la auspichiamo allo scoccare della mezzanotte di ogni sacrosanto anno e poi ci eccitiamo e sfoderiamo espressioni ghignanti davanti alla scena del malvagio che perisce sotto ai colpi mortali di colui che salverà il mondo.
Il messaggio che anche il film più banale lascia passare è che è necessario uccidere e distruggere perchè non esiste altro modo perchè la giustizia trionfi e tanto meno esiste possibilità di redenzione. Amen.
Abbiamo bisogno di etichettare tutto, con pennarelli indelebili. Cresciamo a pane e supereroi e finiamo per essere dei rassegnati o peggio dei megaesaltati.
E perdiamo.
Perdiamo sempre più l'umanità. Questo mondo non ha bisogno di supereroi, ma di umanità. Abbiamo troppe gabbie intorno, frutto di retaggi, d' ignoranza, di preconcetti, di ipocrisia. Altrettante ne costruiamo noi.
Tanto per rimanere sul tema polemico, voglio parlare di ipocrisia. Voglio solo fare un accenno ad una notizia che è rimbalzata su tutti i notiziari ed ha fatto versare parecchio inchiostro.
Morgan, l'ex leader dei Bluvertigo, è stato espulso da Sanremo. Ha dichiarato di avere fatto uso di cocaina e di essere intenzionato ad uscire dalla schiavitù delle droghe. Morgan non potrà salire sull'immacolato palco di Sanremo. L'accesso sarà consentito a tutti gli altri, compresi quelli che fanno uso di droghe, ma che non sono così sinceri e così pazzi da confessarlo. L'importante è mantenere la facciata pulita e candida. Quello che c'è sotto, finché non viene a galla non conta niente. Il bavaglio, dobbiamo indossare il bavaglio. Questo è un paese libero però, che sia chiaro, lo dicono sempre tutti. L'importante è predicare bene e, di nascosto razzolare male.
Non voglio esprimere giudizi morali su Morgan, penso che le dipendenze siano problemi seri. Quello su cui è stato posto l'accento è che Morgan non è un esempio educativo e quindi non può partecipare al sancta sanctorum dei festival.
E qui l'ipocrisia raggiunge l'Everest.
Andiamo a guardare la qualità educativa di quello che di fatto va in onda sulle nostre televisioni, basta citare Il Grande Fratello, l'apoteosi del nulla. Vogliamo dire che un programma del genere, con il quale siamo bombardati per mesi, possa essere educativo per i nostri figli? Perchè, notare, si tirano sempre in ballo i figli quando fa comodo. Un figlio davanti al Grande Fratello si erudisce, può cogliere il grande messaggio, per nulla subliminale, che per stare dentro alla tv, basta davvero poco: i muscoli, il fisico, la furbizia, fingere, fare il doppio gioco, farsi una, due, tre, quattro storie all'interno di quelle mura, alzare la voce, insomma costruirsi ed inventarsi a piacimento, strizzando l'occhio alla telecamera. Se non si sa qual è la capitale dell'Italia o chi è Giuseppe Verdi meglio ancora. Da casa tutti sorrideremo e diremo "Ohhhhhh, non sa rispondere ad una domanda così semplice, ma forse non è così semplice, forse siamo noi che siamo dei geni!"
La questione di Morgan invece ha sollevato un putiferio. Avesse inneggiato all'uso di droghe sarebbe stato imperdonabile, ma qui siamo di fronte ad un uomo che ha avuto il coraggio di esporre il suo dramma interiore, che si è esposto in prima persona, confessando le sue debolezze, il suo volere uscire dalla dipendenza.
Mi viene spontaneo chiedermi quanti personaggi sotto la luce diamantina della ribalta siano perfettamente lindi e quanti invece contribuiscano a drogare anche i fiumi. Mi viene da chiedermi perchè in Parlamento circoli così tanta polvere bianca e non si provveda a fare esami specifici ai nostri politici, mi viene da chiedermi a questo punto perchè dobbiamo persino dare il nostro voto a questi personaggi. Dov'è il fattore educativo?
Perchè siamo così ipocriti? Perchè la sincerità non paga? Perchè la sola facciata è importante?
Mi scaldo perchè mi fanno arrabbiare i giudizi morali unilaterali. Non mi piacciono le condanne sommarie. Si guarda la pagliuzza e non si vedono le travi. Si guarda a quanto un personaggio è scomodo, a quanto segua il copione che gli viene dato, a quanto sia obbediente. Se non rientra nei canoni lo si può tagliare. Siamo in epoca di caccia alle streghe? Non penso. Se la linea del moralismo ferreo deve essere perseguita allora che venga applicata a tutti, istituiamo leggi che prevedano esami clinici a cui si debbano sottoporre quanti vogliano mostrare la loro faccia sulle nostre reti, pubbliche e private. Altrimenti è ipocrita additare un Morgan qualsiasi e dire che non è degno di salire su un palco.
Interrompo qui le mie parole, goccioline nella nebbia di questa sera bolognese.
Luca sta apparecchiando la tavola, scommetto tra me e me che avrà acceso una candela, se perdo pagherò pegno. Sulle labbra, un sorriso color girasole mentre ciabatto verso la cucina.

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La soluzione all'annosa domanda: a cosa servono le famose mutande americane citate nel precedente post? Strano ma vero, servono a chi ha problemi di flatulenza molesta.
Qualcuno è anche riuscito ad indovinarlo!

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LE PENNE DELLA PASSIONE

PENNONI DI GRAGNANO CON SALMONE, VODKA, GAMBERONI, PEPERONE ROSSO E PEPE ROSA


Ingredienti:

270g Pennoni di Gragnano
250g di Gamberoni già sgusciati e puliti
120g di Salmone affumicato tagliato a listarelle
100g di Ricotta vaccina
100cc di Vodka
1 piccola Cipolla tritata
½ Peperone rosso tagliato a listarelle
1 Cucchiaio di Pepe Rosa in grani
1 Bustina di Zafferano
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo fresco tritato
Sale e Pepe
Olio Extra Vergine d'Oliva

Mettere in una padella un filo d'Olio Extra Vergine d'Oliva. Soffriggere l'aglio e la cipolla per pochi minuti. Aggiungere il Peperone, il Salmone ed i Gamberoni; farli cuocere per circa 2 o 3 minuti e sfumare con la vodka.
Aggiungere la ricotta e lo zafferano. Amalgamare il tutto. Regolare di sale e pepe ed aggiungere il Pepe Rosa.
In una pentola mettere a bollire acqua a sufficienza (1 litro d'acqua e 10g di sale per ogni 100g di pasta). Versare i pennoni e terminata la cottura, scolare la pasta e saltarla con il sughetto. Completare il piatto con una spolverata di prezzemolo.

VODKA SCENTED PENNE WITH SMOKED SALMON, SHRIMP AND RED PEPPER

Ingredients:

270 g penne
250 g shrimp
120 g smoked salmon (cut into strips)
100 g ricotta cheese
100 cc Vodka
1 small size onion (finely chopped)
1/2 red pepper (cut into strips)
1 bag of saffron
1 clove garlic
fresh parsley
salt and pepper to taste
extravirgin olive oil
1 tbs pink pepper

In a large saucepan saute extravirgin olive oil, onion and garlic. When tender add red pepper, shrimp and smoked salmon. Cook for a few minutes. Once the pan begins to lightly smoke, pull saucepan away from heat and add the vodka. When the vodka has burned off mix in the ricotta cheese and the saffron. Season sauce with salt and pink pepper. Reduce sauce to desired consistency and complete with a pinch of black pepper.
Heat a large pot of salted water to the boil. Add the pasta and cook according to the package directions. Drain the pasta, complete with sauce and serve immediately. Plate and sprinkle with fresh parsley.