THE EXOTIC BIG CHILL - COCONUT AND MINT ICE CREAM - BRIVIDO ESOTICO - GELATO AL COCCO E MENTA

Non c'è una stagione per il gelato. Semplice cuore di panna, morbida crema, stracciatella, nocciola, pistacchio, tutte le fantasie che desideri, come quello al gusto Puffo (come se qualcuno ne avesse mai leccato uno). Frutta in tutte le stagioni. Creme artigianali e creme industriali. I trucchi non te li svelerà mai nessuno, ma di sicuro se gli ingedienti sono freschi di giornata il sapore sarà più intenso.
Un sorbetto al limone o una granita al caffè con panna.
Il mistero che c'è dietro a questa semplice preparazione fredda che ha il dono di scaldare una festa, il regalo dell'ultim'ora quando ti presenti a casa d'amici.
Che ti fa accoccolare sdraiati di fronte ad un camino acceso mentre t'imbocchi a vicenda. Raccogliere dalle sue labbra la goccia di latte che ne scivola fuori. Sensuale, morbido pensiero.
I bambini che ne scoprono i gusti, che vogliono il Bacio, il cioccolato, il doppio fondente.
I grandi che fanno come i bambini mentre rincorrono le gocce che scappano alla loro vorace lingua. L'erotismo che si nasconde dietro ad un cono lo vediamo solo più tardi.
Cocco e menta. Semplici mondi che si uniscono per completarsi. Fresca menta e dolce cocco.

Con questa ricetta partecipiamo alla raccolta di Stefania di http://buonieveloci.blogspot.com

BRIVIDO ESOTICO

GELATO AL COCCO E MENTA

Ingredienti:

200 ml di latte di cocco
100 ml di latte
250 ml di panna
125 gr di zucchero
25 gr di farina di cocco grattugiata
10 foglioline di menta fresca
qualche fettina di cocco per decorare

In un pentolino versare il latte e il latte di cocco. Intiepidirlo e sciogliere lo zucchero. Aggiungere la farina di cocco, mescolare e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare e poi passare il composto per almeno due ore in frigorifero, avendo cura di mescolarlo di tanto in tanto.
Versare il composto nella gelatiera e aggiungere la panna e le foglioline di menta finemente sminuzzate. Mettere in funzione la gelatiera e lasciarla lavorare finchè il gelato non è pronto.
Preparare le coppe e servire subito.

THE EXOTIC BIG CHILL

COCONUT AND MINT ICE CREAM ( Homemade ice cream )

Ingredients:
250 ml double cream
200 ml coconut milk
125 gr sugar
25 gr coconut flakes
10 mint leaves

In a saucepan mix milk and coconut milk. Place over a medium heat just to boiling point, stirring all the time. Do not let it boil. Add sugar and coconut flakes.
Transfer the mixture into a chilled bowl to cool. When cool, place in the refrigerator for up to 2 hours, remembering to stir the mixture from time to time.
When cool, stir into the mixture the cream. Mince the mint leaves and add them to the mixture.
Transfer the complete mixture into an Ice Cream Maker and let it work, following the manufacturer's instructions.
Serve cool and enjoy your homemade ice cream.

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PREMI COME SE PIOVESSE

Questo Cappello da Cuoco l'abbiamo ricevuto dalla meravigliosa Lady Cocca e dalla dolcissima Minù.
Lo giriamo a:
Minnie, Bimby di Bimbylandia, Apple, Aurora, Annamaria di La buona Cucina, Erbaluce, Valentina e Federica di La Cucina di Federica.

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Questo riconoscimento è un altro dono di Minù.
La ringraziamo infinitamente e lo passiamo a:
Stefania di Buoni E Veloci, Caty, Elle, Armanda, Ziodà, Gunther, AniceStellato, Il Giardino dei Ciliegi, Claudia di My ricettarium e Cielomiomarito.

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Questo sigillo d'Amicizia è firmato da Elle. Ce lo teniamo stretto e ti abbracciamo , Luisa, forte forte.
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Ecco un magnifico bouquet di Stelle ricevuto da Alexs e da Lady Cocca, siete sempre dolcissime.


Lo passiamo a Mirtilla, Trattoria Muvara, Sole&Luna, Cooking Mama, Nightfairy, L'Antro Dell'Alchimista, Il Folletto Paciugo, Maya ed Onde 99.

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La carissima Minnie ci ha invitato a partecipare a questo giochino che serve per conoscerci un po' meglio.

Per questo giochino devo:

- svelare 7 cose che mi caratterizzano

- passarlo ad altri 7 blog.




Sabrina risponde:


-1 La dolcezza innata
-2 La sensibilità
-3 Un pizzico di follia
-4 La curiosità e la voglia di scoprire
-5 Una miscela di timidezza e di sfrontatezza
-6 Il sorriso
-7 Il mio vivere in modo fisico ogni sensazione


Luca Risponde


-1 Goloso di coccole e non solo!
-2 Dolce
-3 Permaloso
-4 Diretto, anche troppo!!!
-5 Istintivo
-6 Curioso
-7 Buono, lo freghi con poco e per questo è come i fiammiferi, lo freghi una volta sola!



A nostra volta lo passiamo a Val, Caty, Luciana, Gata da Plar, Erbaluce, Essenza di Vaniglia e Le Pappe di Alessandra.