LA PRIMA RICETTA AL CINEMA. I Fratelli Lumière. E' L'ORA DELLA PAPPA!!!

Che Grande invenzione il Cinema!!!!!

Attimi di pausa presi la sera stesi sul letto dopo tre settimane senza Sabati e Domeniche.
Stanchi anche di pensare. I nostri corpi sono un tutt'uno con il materasso. Il tepore del giorno ancora litiga con il freddo della sera. Ce ne stiamo “vicini, vicini” per scambiarci un po' di calore mentre Sabrina sfoglia pagine digitali e legge di nuove e vecchie alchimie. “Amòoo, io mi alzo e aumento la temperatura dei termo.......”.
Mi alzo ed esco dalla camera, questa sera gli ambientalisti ci scuseranno ma per due o tre ore un grado in più ce lo meritiamo.
Passo dalla cucina e me ne ritorno con uno yogurt ai cereali per Sabrina o, meglio una banana. Meglio tutti e due, così può scegliere. Mi muovo al buio, sfruttando quel po' di luce dei lampioni che si infiltra tra le serrande. La “lumineria” non c'è bisogno di accenderla.
Il viso di Sabrina è illuminato dallo schermo del suo portatile. Mi fermo un attimo sulla porta della camera a spiarla mentre con delicatezza sfiora i tasti della tastiera. “Chissà a chi sta scrivendo” Penso tra me e me. Scivolo sotto le lenzuola in flanella che abbiamo preso alla festa di San Giminiano a Modena.

Sono calde, il loro colore ambrato, quel rosso che è anche arancione ma non è giallo. Morbido contatto, scrigno per corpi …...........
Mi appoggio alla testata del letto e porgo i “doni” a Sabrina. Sceglie lo yogurt. “ a me piacciono tanto i cereali! Grazie Amòo”. La guardo affondare il cucchiaino nel cremoso bianco e portarselo alla bocca. Rubo il socchiudersi delle sue labbra ed il disegno del piacere prende forma. “Lu, non hai spento la luce in cucina!”, “no Amoo, non l'ho nemmeno accesa la luce”.
“Luce!!!!” esplode Sabrina, “Luce!!!” ripeto io con lo stesso tono.

“I Fratelli Lumière!!!” diciamo in coro. Un'illuminazione è il caso di dire!
Digitiamo il loro nome e la rete ci regala pagine e pagine di informazioni. Sabrina conosce l'inglese meglio delle sue tasche. La sua passione per le lingue e gli anni vissuti a Londra le fanno conoscere anche il gergo dei ghetti e il parlato di Shakespeare. Mi traduce tutto quello che legge. Anche in Francese, conosce anche quello. L'euforia scivola sulle sue parole mentre mi dice gli anni in cui i Fratelli Lumière hanno iniziato a fare il Cinema. Del significato della parola Cinema, di quanto fosse importante la loro invenzione. “Dai Sabrina, guarda se parla delle torte in faccia!”.......Sabrina si zittisce. Appoggia il dito sullo schermo, come per fermare, stoppare, schiacciare una parola. Si gira verso di me. In questo momento anche nel buio più assoluto il suo viso avrebbe illuminato il mondo intero.
“Le Repas de bèbè , Le Repas de bèbè , Le Repas de bèbè , Le Repas de bèbè !” Sabrina quasi lo urla, “Ok Amoo, e che vò dì?” la mia ignoranza, a parte la parola bebè, è totale. Sabrina mi guarda come se avesse fatto un terno al lotto “Il pasto del bambino!” è la sua risposta. 28 Dicembre 1895 I Fratelli Lumiere proiettano il loro primo film ed inventano il Cinematografo e tra i vari cortometraggi c'è il primo cibo mai visto al cinema: LA PAPPA DEL BAMBINO.

Ci siamo documentati e la pappa in questione era costituita dai seguenti semplici ingredienti:

Farina
Olio d'oliva
acqua
zucchero

Le Repas de bèbè

Proseguendo lo svezzamento, si sostituiva lo zucchero con un pizzico di sale e si iniziava ad incorporare ingredienti come la cipolla o altre verdure, poi si passava alla carne nella fase della dentizione del bambino.

INGREDIENTI PER LA PAPPA

Quantità per una scodellina come la nostra:

4 cucchiai di farina di grano tenero
1 cucchiaio colmo di olio d'oliva
1 cucchiaio colmo di zucchero
1 bicchiere e mezzo di acqua tiepida

Mettere quattro cucchiai di farina in una padella antiaderente o in alluminio. Versare l'olio d'oliva, amalgamare farina e olio, usando i rebbi di una forchetta. Il composto deve risultare asciutto, come nella foto.

Accendere il fornello e mettere la padella sul fuoco, nel frattempo continuare a lavorare ininterrottamente il composto con i rebbi della forchetta, muovendolo continuamente. La farina deve assumere un colore dorato, il colore è molto simile a quello del pane grattugiato.


A questo punto versare nella padella un bicchiere e mezzo di acqua tiepida e mescolare velocemente la pappa per evitare la formazione di grumi. Togliere dal fuoco ed aggiungere da 1 a 2 cucchiai di zucchero. La pappa è pronta.