LOVE LETTER (NICK CAVE and THE BAD SEEDS) - FAGIOLINA DEL TRASIMENO CON TARTUFO

LOVE LETTER

(il nostro video)

Ho addosso un filo di trucco e le scarpe col tacco, il rossetto è rimasto sulla tazzina dell'ultimo caffé, un bacio casto lungo quanto un sorso.
Dodici ore di lavoro fissano impazienti la chiave che gira nella serratura. Un solo gesto ed è di casa il profumo che sento. Ho pensato tanto a quella canzone, l'ho abbracciata nel sonno, accarezzandola a lungo fino a che si è addormentata insieme a me.
La nostalgia risveglia il senso del tempo. Le mani frugano tra un mucchio disordinato di fotografie, Luca ed io le incastoneremo tra i solchi della musica e giocheremo almeno un po'. Non ho fame, ho mangiato troppa felicità ed ora l'anima deve uscire dagli occhi.
La canzone s'intitola LOVE LETTER, la voce è quella di Nick Cave.
E dopo che la musica mi avrà spogliato , potrò spalmarmi come burro caldo su una fetta di pane tostato.

Per ascoltare questa splendida canzone di Nick Cave, vi suggeriamo di stoppare il "jukebox", che si trova prima del nostro Blogroll.

FAGIOLINA DEL TRASIMENO CON TARTUFO

Tratto dall’allegato alla confezione della Fagiolina del Trasimeno che abbiamo acquistato al Salone del Gusto di Torino:
La Fagiolina del Trasimeno, essendo molto piccola, non necessita di ammollo.
La ricetta tradizionale contadina è la seguente:

Dosi per 4 persone

Lavare 250gr di Fagiolina del Trasimeno, quindi metterla in una pentola con abbondante acqua fredda e lasciarla bollire per almeno 20 minuti.
Scolare e rimettere a cuocere il legume in altra acqua bollente, leggermente salata, con l’aggiunta di uno spicchio d’aglio e cipolla, per altri 30 minuti.
Servire condita con del buon olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.

Per completare il piatto, come da consiglio, abbiamo aggiunto 45grammi di tartufo nero estivo sott’olio.
C’è bisogno di aggiungere che se le dosi erano da 4 persone, noi abbiamo fatto finta che le dosi fossero per due e ce la siamo sbafata accompagnandola con un ottimo Grillo di Don Sasà, un vino siciliano ricco di profumi.