LUSTING AFTER PRAWNS WITH APPLE AND COCONUT

SULLA STRADA ..... PER CHIOGGIA

Ci piace andare per sagre. Nell'ultimo mese ne abbiamo girate tante, ma la più suggestiva è stata la sagra del pesce che si è tenuta a Chioggia, a luglio.
La sera prima, mentre passeggiavamo lungo una strada semideserta, Luca mi dice "Ti va se domani torniamo dalle parti di Venezia?". C'eravamo già stati due settimane prima, approfittando del fatto che Luca doveva sistemare un impianto d'allarme ad un amico.
Questa sua frase sboccia simile ad un fuoco d'artificio, nel cielo di mezzanotte. Sorrido e vedo che anche Luca lo fa. E' un sorriso che fa pensare al pane appena sfornato.
Penso all'autostrada, a passeggiate sul lungomare, alla nostra pelle che scurisce sotto al sole. A caffè shakerati e a cocktail colorati, con l'ombrellino e la fetta d'arancia. Dimentico gli odori di etere dell'ospedale. I turni pesanti. Bologna nei fine settimana di luglio è mezza vuota, vacante. Anche noi ce ne andremo.
Le ore della notte mi gocciolano tra le dita addormentate. Mi sveglio con l'odore del sole che filtra dalle tapparelle. La stanza è gialla, come le lenzuola. Mi giro per sfiorare Luca, ma nell'altra metà del letto c'è solo un'ombra di calore e di affossamento.
Mi alzo barcollando e sbadigliando, lo trovo in cucina intento a sistemare delle fatture. "Finalmente ti sei svegliata!" mi dice. "Non sono sveglia" gli rispondo e poi faccio qualche capriccio mentre mi spedisce sotto la doccia. Cerco di lavare via la stanchezza della lunga settimana di lavoro, strofinandomi e tenendo la faccia sotto la cascata obliqua dell'acqua. Luca è lì fuori che mi aspetta con l'accappatoio in mano.
Questo sabato mattina è iniziato bene. Mi vesto, mi trucco gli occhi e le labbra e infilo un po' di cose nel mio borsone. Dalla camera da letto grido a Luca che è in cucina, "Luca, gonna rossa o gialla? Quale preferisci che mi metta?" risponde con un " A me piacciono tutte e due!". Poi evidentemente, pensando che se non mi avesse dato una risposta sarei andata avanti a chiedergli quale mi stesse meglio, aggiunge "Metti la gialla, ma io ti preferisco senza!". Mentre finisce la frase mi raggiunge in camera, proprio mentre mi sto sfilando la mini rossa per indossare la gialla. "Ma eri già pronta, stai bene con la rossa!" dice.
Sorridendo mi infilo nella gialla. Sembra volere protestare, ma un bacio lo zittisce. Siamo pronti per partire, chiudiamo casa e saltiamo in macchina. Non faccio in tempo ad allacciarmi le cinture che siamo già arrivati al bar. Scendiamo e ordiniamo un cappuccino ed un caffè, una brioche salata per Luca ed una dolcissima per me, il barista sa già quale preferisco e me la allunga.
E' calda, appena sfornata ed è ripiena di crema. Buttiamo un occhio al giornale e risaliamo in macchina. Dopo il caffè, la sigaretta. Ne dividiamo una in due, mentre ci avviamo verso il casello autostradale. Decidiamo di fare una tappa a Padova e di portarci poi a Chioggia e dintorni. Mentre viaggiamo sull'autostrada, guardiamo il cielo, è quasi grigio da quanta afa c'è. L'aria è così densa che sembra colare a fili. Ce la stiamo lasciando alle spalle. "Non ci seguirà!" dico a Luca. Qua dentro l'aria condizionata sparata fresca, offre un piacevole contrasto alla furia rovente del sole, là fuori. James Blunt sta cantando "Same Mistake" e la sua voce mi colpisce con la violenza di una piuma, un dolce solletico all'altezza del cuore. Ogni volta che lo sento cantare, la sensazione che provo è una sorta di dejà-vu. Sono convinta di averlo conosciuto a Londra, quando ancora non faceva il cantante famoso. Dovrei andare a scartabellare tra vecchie foto, ne ho intere valigie, e cercare quelle in cui penso ci sia anche lui. Prima o poi lo farò.
Facciamo una sosta in un autogrill, per un caffè, le winston blue e una bottiglia d'acqua. Nel frattempo giriamo tra gli scaffali e guardiamo tutto, dal salamino piccante al libro in offerta, una girandola di merce esposta, fatta per essere guardata. Troviamo un libricino interessante, "Cucinare con le uova", lo sfogliamo e decidiamo che ha superato il test. Quando almeno metà delle pagine sono in grado di farci venire l'acquolina in bocca, allora passa il test. Costa 4 euro, è nostro. Tutti felici ci avviamo alla cassa col nostro trofeo e poi usciamo. Non so perchè, ma gli autogrill hanno un certo fascino su di me, soprattutto quando si viaggia di notte. Dovrei andare a scavare nel mio inconscio per capirne il motivo, ma in fondo è una cosa così piccola, che posso accettarla con leggerezza, senza ulteriori scavi archeologici.
Nella piena luce del primo pomeriggio arriviamo a Padova. Passeggiamo per le vie del centro, scattiamo qualche foto, ci intrufoliamo dentro i negozi, alla ricerca del saldo imperdibile. Non troviamo niente che valga veramente la pena, a parte una borsa, perfetta da usare tutti i giorni per andare al lavoro. Quella che di solito uso, si sta lentamente sbriciolando; se ho continuato finora a tenermela sulla spalla, è solo per affetto. Mi affeziono alle cose ed è un dramma, perchè mi è difficile buttare anche le cose vecchie e consumate. Preferisco riporle in cantina, dove magari un giorno, apriremo un mercatino vintage. I sogni. Sogno sempre, ma ho anche gli occhi ben aperti e a volte lo sguardo è disilluso.
Ci sediamo in un bar antistante Piazza S.Antonio, coi tavolini all'aperto ed enormi ombrelloni, è bello fare i turisti. Arrivano bicchieri tintinnanti di ghiaccio, nell'attesa ci eravamo messi a giocare con la macchina fotografica. Luca mi seziona dentro scatti veloci. Porzioni di me e porzioni di cielo. Riesco a rubargli anch'io qualche foto. Non si piace lui, invece per me è bellissimo. Sarà un incantesimo molto forte, quello che ci lega, perchè io non riesco a stargli lontana troppo a lungo. Supercolla allo stato puro. Io, lui e quello che ci lega.
Chissà perchè le settimane non finiscono mai come iniziano. E per fortuna, dico io! Settimana pesante dentro e fuori dalle banche. Fuori più di trenta gradi, dentro poco più di venti. Le goccioline di sudore si congelano, evaporano. La mia schiena non ne gode. Anche questa settimana ho macinato chilometri ma non sono quelli che mi stancano. Sono i TIR che superano senza la freccia, chissà, se vivevano in Texas forse avrebbero usato le pistole. Quelli che usano la terza corsia a velocità cittadina e che lasciano le altre due vuote. La quarta la usano per il sorpasso dei TIR che viaggiano sulla prima. Lo faranno per prudenza visto che quelli non usano la freccia o perchè hanno paura che usino veramente una pistola? Aggiungiamo quelli che rispondono al telefonino e che per prudenza rallentano in modo improvviso. Non sono i chilometri, ma l'attenzione alla guida che distrugge i nervi e non posso nemmeno lamentarmi troppo, dato che di code tra Bologna e Modena durante le giornate lavorative non ce ne sono quasi più. Arrivo a casa e il mio Cucciolo ha trovato il modo di farmi del bene. Ha trovato un'altra ricetta che mi manterrà quella linea perfetta che ho raggiunto in questi ultimi tempi. Il cerchio! Un qualche cosa che non pubblicheremo e che non vi svelerò ma che adoro........ma sì che ve lo dico, piadina con salumi e formaggio. La piada l'ha preparata con le sue dolci mani mentre i salumi, quelli no, li ha presi all'Iper. Salame Golfetta, che lei adora, prosciutto crudo magro, ma così magro che sembra abbia seguito una dieta e per me....Mortadella. A lei non piace....sacrilegio!!!! Serata tranquilla in rete andando a trovare, scoprire nuove ricette dai nostri vicini di blog con il portatile nel parco del paese.Giusto giusto i quattro passi per tornare a casa, la proposta di andare in Veneto e poi si abbassano le luci e ci accoccoliamo vicini vicini. Molto vicini.
Mi sveglio presto, con la luce che filtra e rimbalza sulla sua schiena nuda. Vorrei abbracciarla ancora, ma è meglio che vada a farmi la barba, dato che ogni volta che la bacio ho la sensazione di pungerla. Mi guardo allo specchio e percorro con il rasoio le curve del viso. Gli spigoli sono spariti da un pezzo. Quando sono soddisfatto guardo l'orologio, metto la testa fuori dal bagno, sbircio in camera e vedo che mi cerca con la mano. Zitto zitto mi riaffianco a lei e lei si tranquillizza. Si mette pancia sotto e continua a dormire. Questa volta la sveglio con la colazione. I cereali ci sono, il latte pure. Vado in cucina e vedo la pila di documenti per le fatture ed il dovere prende il sopravvento. Lo accendo e mi metto al lavoro. Il tempo scorre e non mi accorgo che il mio Cucciolo si è svegliato. Digito, calcolo, cerco, trovo. Invio, spazio, ctrl v. Il computer non è solo piacere o forse meglio sul pc non si lavora solo. La gialla o la rossa? Me lo chiede così tante volte che ho quasi paura di risponderle. Ancora non ha capito che qualsiasi cosa si mette le sfavilla nel firmamento. Mi alzo e la trovo che si cambia la gonna rossa che aveva già indosso. Boccaccia mia statte zitta!!! Ma perchè non ho guardato prima di rispondere? Tre minuti e sono vestito. La scelta nella mia anta e mezzo, di due armadi quattro stagioni è stata semplice. Jeans e camicia di seta verde maniche lunghe, comprata a Rimini nei primi anni novanta. Il vintage va di moda! Si scende e il tempo di mettere la terza e già parcheggio per la colazione che alla fine non le ho portato a letto. Prima o poi ci riuscirò!
Al bar ormai conoscono i nostri gusti anche se io devo chiedere, mentre a Sabrina la servono senza che lei debba aprire bocca. Si risale in macchina e via per la A13 in direzione Padova. L'autostrada scorre. Oggi c'è poco traffico e la prima meta del nostro Sabato arriva presto. Un giro per la città ancora con i negozi chiusi ma con le bancarelle della frutta piene e colorate. Un minimo di spesa favorito da prezzi bassi e una pausa per rinfrescarci le idee sotto un’ afa quasi solida. Poi i negozi aprono ed è l’ora di tornare all’auto. I primi saldi e le vetrine invitano ad entrare. Infatti entriamo per cambiare la borsa. La sua ormai cade a pezzi. La difficoltà sarà trovarla abbastanza grande da far entrare i soliti elefanti che si porta dietro. La trova.....!!! Ora che si fa? Venezia o.....la scelta cade sull'oooo. Si va a Chioggia. Non ci sono mai stato e Sabrina....... nemmeno, per fortuna. Le indicazioni per Chioggia sono chiare e quando arriviamo, il delta del Po ci regala un magnifico spettacolo. La natura è rigogliosa ed il lungo rettilineo ci da il tempo di assaporarcelo lentamente. Mi aspettavo di trovare coda mentre la coda è nel senso opposto. Tornano tutti a casa. Scegliamo di non andare subito in città e di andare a vedere il mare. Spiagge lunghissime di sabbia fine. Gli Stabilimenti balneari, sono delle piccole città. Si paga per entrare, la sensazione che abbiamo è quella. Sono enormi. Si scorgono in lontananza gli ombrelloni e non si vede dove finisce la spiaggia. Parcheggiamo e seguendo il cartello spiaggia libera, iniziamo una breve camminata di un paio di chilometri. Sabrina ha i sandali, quelli che adora e, nonostante i loro 8 centimetri di tacco, non fa nessuna fatica a tenere il mio passo. Arriviamo alla spiaggia, ma di togliersi le scarpe “voglia zero” e allora ci si va lo stesso. Mi sembrava di fare una sfilata. Sabrina in mini e tacchi alti ed io ad accompagnarla. Gli sguardi delle signore ci investono da sotto gli ombrelloni piantati qua e là come funghi in un bosco e poi in ordine come nei più classici bagni della Riviera. Qualche sgomitata al marito che sta affondando i denti in un panino che rimane lì a metà, tra l’ingoio subito o aspetto che l’angelo svanisca tra le nebbie dell’afa. Sotto ombrelloni con colori hawaiani, alcuni bambini si divertono nella ricerca dell’oro nero, scavando profonde buche nella sabbia e la nonna che cerca di dare loro la merendina della nota casa che fabbrica ovetti di cioccolata. Ragazzi con lo stereo a volume da discoteca, su semplici teli da bagno, si godono una birra che forse mezzora prima si poteva definire gelata. Noi ci facciamo tutto il lastricato fino al bagnasciuga e troviamo un mercatino bello e ordinato gestito da quelli che in Riviera ci troviamo a gironzolare tra i lettini e che ti costringono a passare la giornata a dire no, no grazie, sei già passato, ora basta, no e ancora no, ho lasciato il portafoglio a casa ed ad inventarti le scuse più oscene. Sabrina inizia a spostare le “grucce” ed io tremo. Ci sono cose orrende ed il loro prezzo lo è ancora di più.
Meno male che Sabrina ha buon gusto e rinuncia alla cernita dopo i primi dieci o venti abitini, meglio dire stracci. Una qualche foto all’acqua che purtroppo rivela l’eccessiva vicinanza della foce del nostro fiume nazionale e riprendiamo la sfilata. Penso “ci mancano solo gli applausi” ma ho anche la paura che ci vengano fatti. Sono tutti in costume da bagno mentre noi siamo coperti, se così si può dire, dalla testa ai piedi. Eufemismo. Ripercorriamo il paio di chilometri che ci separano dalla macchina lasciata sotto il sole con io che sfido Sabrina a salire su di un muretto come si faceva da piccoli, ma la mia è la più banale delle scuse per poterla poi prendere in braccio per farla scendere, in modo da mostrarle quanto sono forte. Lei sorride, ride, scherza. Mi prende in giro facendomi notare che ora è più alta di me. Si è vero, con quei sessanta, settanta centimetri di muro sotto i suoi tacchi mi sovrasta.
Direzione Chioggia città. Mi perdo un po’ per le strade del lungo mare di Marina, ma infine raggiungiamo il centro cittadino. Notiamo molti stand, e molta gente attorno a tavoli da imbandire. Sono le sette, di sera ovviamente, ed ai tavoli non c’è nessuno. Ci sarà una Sagra, ci domandiamo. Primo problema, ci sarà parcheggio. Certo, lì davnti a quello stand, vicino a quel tabacchi. Scendiamo dall’auto completamente immersi nei nostri discorsi filosofici su come inventarci un nuovo piatto per il blog, fino a che l’occhio investigativo di Sabrina cade sul cartellone che sponsorizza la Sagra del pesce di Chioggia. Ma inizia oggi!!! Esclama. Che bello una sagra come si deve. Tantissimi stand, tutti con menu a base di pesce. Ci incamminiamo lungo la strada leggendo cosa ci propongono, finché non arriviamo in quello con più fila. Ragionamento: tanta fila dovrebbe indicare che è il migliore. Ci accodiamo anche noi. Lo stand funziona tipo mensa aziendale. Prendiamo dei gnocchetti con radicchio di Chioggia e gamberetti, due fritture, una fetta di torta alla ricotta ed una macedonia di frutta fresca. Un mezzo litro di prosecco in caraffa, fresco e profumato. Buonissimo come tutto il resto. Speso trentadue euro in due e pieni per tre. Ci alziamo veramente sazi ed un po’ allegri. L’afa non ci abbandona nemmeno dopo il tramonto e se non fosse per la quintalata di antizanzare spray che ci siamo abbondantemente spruzzati, saremmo stati la cena di nuvole di insetti ronzanti. E’ venuto il momento di una bella passeggiata sull’imbrunire tra i ponti della bellissima Chioggia. Foto ed ancora foto. Mi diverto a fare le boccacce mentre cerca di fotografarmi e lei si stizzisce ma sempre sorridendo, allora un qualche scatto glielo concedo, ma tanto….beh, qui non sono venuto poi così male….. Ma si, possono andare. Flash, mi acceca un’altra volta. Basta, per favore, le dico. Lasciati fotografare! I ponti, i riflessi del paese sull’acqua. I lampioni accesi iniziano a fare il loro lavoro e….ma quanto si diventa romantici…….. Inizia ad essere tardi, il parcheggio sta per scadere e si deve ritornare a casa. Navigatore pensaci tu………la strada si disegna sul display. Giro il volante, accendo la radio e si ritorna verso casa. La colonna sonora è rilassante. Sabrina conosce tutti i titoli delle canzoni che la radio passa. Io mi limito ad ascoltare ed a guidare. Poi, ad un certo punto, Sabrina non commenta più. Il mio Cucciolo si è addormentato. Si è addormentato tenendomi la mano. Ancora settanta chilometri di rettilineo. Settanta chilometri in cui io quella mano non la muoverò dalla sua.

INSALATA DI MAZZANCOLLE CON MELE E COCCO

INGREDIENTI:
700 gr di mazzancolle
150 gr di cocco
insalata tipo lattughina
1 mela
1 limone
santoreggia
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Per questo piatto ci siamo ispirati ad una ricetta di Annamaria, alla sua insalata di mazzancolle con mele e paprika. Ricordo che appena l'abbiamo vista, ci siamo detti "Questa ricetta la cuciniamo anche noi!". Detto fatto. Abbiamo apportato qualche variazione, utilizzando del cocco fresco che avevamo in frigorifero. Grazie Annamaria!
La preparazione è semplicissima. Una volta lavate e pulite le mazzancolle, le abbiamo fatte cuocere per qualche minuto in acqua bollente e una volta scolate, le abbiamo lasciate raffreddare. A questo punto mi sono armata di pazienza, molta pazienza e le ho sgusciate una ad una, con Luca che mi prendeva in giro, dicendo che ci avrei impiegato almeno un paio d'ore! Terminata questa operazione, il resto è un attimo. Ho steso del lattughino su di un piatto, ho unito le mazzancolle, la mela a fettine, il cocco a cubetti e ho condito il tutto con un'emulsione di olio extravergine d'oliva, sale, pepe e succo di limone. Il tocco finale è stata una spolverata di santoreggia, erbetta aromatica ben nota per le sue proprietà afrodisiache. Il piatto è..... come dire...... mmmmmhhhh..... afrodisiaco!
Dal frigorifero è uscita una bottiglia di vino bianco, Alcamo, un siciliano molto profumato che ben si è abbinato a questo piatto. A me girava la testa, sicuramente colpa della santoreggia!

Dedichiamo questo piatto ad una napoletana trapiantata a Cosenza. Annamaria, Unika, di nome e di fatto.
Estendiamo la dedica anche ai nostri vicini di blog.
Messaggio per Precisina: oggi abbiamo preparato un piatto che pubblicheremo al ritorno dalle vacanze, dedicato a te. Siamo sicuri che ti piacerà perchè i sapori ti sono sicuramente familiari.


PREMIO!!!
Ringraziamo Silvanausa per averci regalato un'altra emozione!

Viene assegnato ai siti o blog che risaltano per la loro brillantezza nel design e nei contenuti.Le regole sono:

1) nel ricevere il premio, devi scrivere un post mostrando il premio e citando il nome di chi ti ha premiato, e il link del suo bloglive;

2) scegli un minimo di 7 bloglive (o di più) che credi siano brillanti nei loro temi o nei loro design.Esibisci il loro nome e il loro link.Quindi avvisali di aver ottenuto il premio "brillante WEBLOGLIVE.";

3) facoltativo: esibisci la foto (il profilo) di chi ha premiato e di chi viene premiato nel tuo bloglive.Ora tocca a noi con immenso piacere, girare questo premio più che ai blog, alle persone che respirano, vivono, nutrono e amano la loro passione e mettono frammenti della loro vita nei piatti e nella loro cucina. Vorremmo premiare tutti, ma vogliamo lasciare anche ad altri il piacere di fare lo stesso.
Felicissimi di passarlo a

1 Mamma degli Alieni

2 JaJo

3 Camalyca la Mucca Pazza

4 Dario

5 GràGrà

6 Susina Strega del Té

7 Babi

PREMIO!!!

Meravigliosa Silvanausa, ancora grazie per averci donato questa prestigiosa statuetta!

Il presente premio è un'idea esclusiva del Graficamania Forum (http://graficamania.forumfree.net) che ne detiene ogni diritto.Questo premio verrà assegnato periodicamente a 5 spazi web che lo Staff riterrà meritevoli.Non occorre nessuna iscrizione, il premio è una spontanea dimostrazione di apprezzamento!I vincitori del premio dovranno seguire un breve regolamento

1. Esporre il premio .

2. Linkare lo/gli spazi web che vi hanno premiato e il forum Grafica mania (http://graficamania.forumfree.net)

3. Premiare a vostra volta almeno 5 spazi virtuali (siano essi blog, forum o siti) specificando le motivazioni per cui ritenete meritino il premio.

4. Inserire il regolamento del premio.

Ecco i 5 blog che premiamo

1 Antonella di UnicornoRosa

2 Cooking Mama

3 Nightfairy

4 Cielomiomarito

5 NiCla