L'ALBERO DI NATALE D'ORO VESTITO - RITO CON LA ERRE MAIUSCOLA - BISCOTTI ROSE DEL DESERTO - DESERT ROSES

Sto lì, con il gomito appoggiato sul bancone del bar, con lo sguardo perso tra i bicchieri sistemati sulla vetrina di fronte, cercando il mio viso, la mia faccia assonnata. Mescolo lentamente il caffè e guardo il cucchiaino creare vortici di crema che scompaiono ogni volta che ne cesso il languido movimento. Rialzo lo sguardo per vedere se mi compare un accenno di sorriso perché sto pensando a Sabrina che oggi è ancora sotto le lenzuola di flanella arancioni, al calduccio. Sarà una toccata e fuga, degna del miglior Bach, una stupidaggine d'intervento, ma che devo assolutamente fare. Riabbasso lo sguardo su quella crema nocciola che vortica sotto il mio movimento. Due colpi sulla tazzina per far cadere anche quelle ultime gocce di caffè dal cucchiaino. Tintinna la chicchera. Ne assaporo il profumo e tra le onde di fumo che salgono vedo Sabrina che si gira nel letto, che sogna.

Uno sguardo a quell'immagine onirica, una alla tazzina, una al nero del caffè, un'altra al cucchiaino e mi esce una smorfia stupida ”ma non ho messo lo zucchero...., non ce lo metto mai..... ma che cosa mescolo a fare?!”
Sarà il caso che anche io mi svegli del tutto e parta. Oggi è l'otto Dicembre e si ripete il “noiosissimo” rito dell'albero di Natale.

Le strade sono vuote, ci sono io ed i miei pensieri. C'è il cliente che non pagherà perché è in garanzia, c'è Sabrina ed il suo albero. Ancora dieci minuti e torno a casa. Ancora una telefonata a casa e Sabrina ormai sveglia mi fa la fatidica domanda “Posso iniziare a fare l'albero?”.
“ Ma dai, Sabrina, aspetta qualche minuto che arrivo! Lo facciamo assieme.....”
Quando apro la porta non mi aspetto che un bacio goloso, un abbraccio caldo, il sapore di casa e di Sabrina.
Lei è tutta eccitata, gli occhi grandi e profondi per la gioia di fare, per la voglia di creare il Natale.
Il rito, l'obbligo, la tradizione sono tutti concentrati in questo istante. Sabrina non vede l'ora, io pure, ma quella di finire in fretta. Mi metto d'impegno per non farle fare le inutili fatiche di questo rito, pardon, Rito con la erre maiuscola. Natale mi mette un velo di malinconia e di giorni non felici, ma oggi sarà tutto più bello ed anche questo Natale si trasformerà, per me, in un bellissimo Natale. Mi basta il suo sorriso per gioire, per ricaricare le pile scariche, per ricredere che i sogni si possano realizzare, che la vita possa avere anche delle discese, dolci e defaticanti. Sabrina è il mio più bel regalo e forse è anche per questo che del Natale me ne importa il giusto. Per me è Natale tutto l'anno con il sorriso e la verve di Sabrina nella mia vita.
La scalata verso il cartone che si è riposato per un intero anno sopra l'armadio è cosa ormai fatta. “Toh, guarda chi si rivede!” sembrano dire i vari sacchetti e sacchettoni che straboccano dal cartone. Le palle, gli angioletti, le catene colorate, i fili luccicanti, le fronde dell'albero “ecologico” ci sono tutte. Ci dividiamo i compiti che in realtà Sabrina ha già deciso. Quest'anno si va di ORO!
Mentre seleziono le fronde in base al colore Sabrina inizia a colorare il tavolino su cui salirà il nostro “modesto” alberello.
Le passo i rami ad ogni suo dolce ordine. “I blu, i verdi, i bianchi, i rossi, i gialli, la cima,....no dammi prima quello....” Srotolo le luci e lei le dispone con cura e precisione ma poi mi accorgo che dove abbiamo deciso di apparecchiare il nostro gioiellino, non ci sono prese di corrente. “Nessun problema!”, dico io,”Finiamo e poi ti cambi che facciamo un salto da Leroy Merlene per prendere quello che manca”
Ora tocca alle palle, le devo selezionare, quelle con le tonalità oro dalle altre e poi quelle di vetro “Luca stai attento che si rompono!”, da quelle di plastica “Luca stai attento che si rompono!”, “ma amò, sono di plastica......!” “Stai attento lo stesso!” giusto, mai contraddire una donna artista che sta realizzando la sua scultura (quando legge poi mi mena.....). Controllo e sostituisco i gancini rotti e li infilo nelle nuove decorazioni che Sabrina estrae con somma gioia da una busta che mi teneva nascosta. Le catenelle colorate e poi la blocco quando stava per mettere anche quei fili luccicosi che a me proprio non piacciono. Per fortuna mi dà ragione. Una prolunga realizzata con tutta una serie di ciabatte e vediamo, finalmente, l'effetto che fa.
Sabrina mi guarda tutta soddisfatta ma io, con un sornione “Mah....a me sembra spoglio, ci vorrebbe qualche altra palla....” trovo la scusa per andare insieme a comprarne delle altre, facendo così riaccendere quel suo sorriso che tanto amo veder lampeggiare, proprio come le luci dell'albero che svetta sul tavolino in soggiorno.

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BISCOTTI ROSE DEL DESERTO CON GOCCE DI CIOCCOLATO



Ingredienti:

110 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
100 gr di mandorle spellate
1 uovo
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
70 gr di zucchero
60 gr di gocce di cioccolato fondente
petali di corn flakes

Sono biscotti semplicissimi e velocissimi da realizzare, leggeri, croccanti e golosissimi.
Anzitutto frulliamo le mandorle, aggiungiamo lo zucchero e il burro e iniziamo a lavorare grossolanamente l'impasto, versiamo la farina, l'uovo e via via tutti gli ingredienti, per ultimo le gocce di cioccolato, e formiamo delle palline. Passiamo le palline nei corn flakes facendo in modo che questi ultimi aderiscano per bene. Sistemiamo le palline su una teglia coperta di carta da forno, facendo attenzione a lasciare distanza tra un biscotto e l'altro perchè tenderanno ad allargarsi. Cuociamo in forno a 180 C per circa 15-18 minuti. Lasciamo raffreddare e poi con la scusa di sapere come sono venuti cominciamo a sbocconcellarli.

CORN FLAKE COOKIES (DESERT ROSES)




Ingredients:

110 g all purpose flour
50 g cornstarch
100 g almonds, finely chopped
70 g sugar
1 egg
100 g butter
1 teaspoon vanilla extract
8 g baking powder
60 g chocolate chips
corn flakes

These are some yummy cookies with breakfast cereal flakes and chocolate chips.
In a large bowl, mix together almonds and butter, beat in the egg and stir in the vanilla. Combine the flour, cornstarch, baking powder and stir into the sugar. Mix in the chocolate chips. Preheat the oven to 180C. Lightly grease cookie sheets. Drop by heaping teaspoonfuls onto the prepared cookie sheets. Bake for 15 to 18 minutes, until golden brown. Allow cookies to cool slightly on the cookie sheets before removing to wire racks to cool completely.